チヌとは黒鯛の別名のこと です。 地域によって呼び名がかわり、チヌとは関西から西で一般的に使われている呼び名なのだとか。 西日本では食用魚としての人気が高く、瀬戸内海の漁師料理の「ちぬ飯（たきこみごはん）」は名物でもあるんですよ。 綺麗なシルバー色をしていて、〜45cmくらいの大きさがおいしいもチヌのポイントです。 色が黒くて大きめな個体は味が落ちるクロダイはスズキ目スズキ亜目タイ科の魚です。 学名はAcanthopagrus schlegeliiといいます。 関西より西ではチヌとも呼ばれ ています。 成長するごとに呼び名が変わる出世魚で、関東ではチンチン（cm前後のもの）、ケイズ（25～30cm前後のもの）、クロダイ（30cm以上のもの）と呼び名が変わります。 関西ではババタレ、チヌ、オオスケと呼びます。 地方によってはクロ、クロチヌ、 チヌ以外の魚にも効果があります。 ・オキアミ粉 オキアミを粉末状にし乾燥させています。 マキエサに混ぜると集魚効果アップ！！ 魚を寄せます。 ・パン粉 定番のマキエサ原料。 まとまりよく集魚剤のベースとしても使えます。
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チヌ 魚拓サイズ-チヌ（ クロダイ ）の生態や習性について,チヌ（ 黒鯛 ）釣りについて、フカセ釣りや紀州釣りの魅力や釣り方のテクニックと必要な釣り具や釣り用品、魚料理レシピなどの情報を公開しています。 クロダイ（チヌ）の生態と特徴 日本全域の沿岸地域に生息し、 海水に真水が混ざった汽水域にも入ってくるので 河口からかなり上流の淡水域で捕獲されることもある魚です。 地域によっては川鯛を呼ばれることもあるのはそのためです。 春から夏にかけて産卵するのですが、 その成長の過程で多くの個体がオス→メスへの性転換を行います。 生後2～3年は清掃が発達したオスで、
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実際に釣れても食べない方もおられますが、黒鯛(チヌ)は実はとても美味しい魚なのです。 せっかく頑張って釣った黒鯛だからこそ美味しく食べましょう^^ 黒鯛に限らず釣れたての新鮮なお魚を食べる事が出来るのは、釣り師の特権ですからね。 そこで今回は黒鯛を使った美味しいレシピを紹介していきたいと思います。 レシピのランキングは独断と偏見で選んでますが、どれも間違いなく美味し「チヌ 」、「 グレ 」は、いずれも レジャー 釣り の対象として人気の 食用魚 ですが、全く別の魚です。 「チヌ」とは、 スズキ 目 タイ 科 クロダイ 属の 海水魚 「クロダイ」の別名です。 かつて「茅渟海(ちぬうみ」と呼ばれていた大阪湾で漁獲量が多かったことが「チヌ」という名前の クロダイは成長すると名前が変わる出世魚 クロダイは、成長の過程で呼び名が下記のように変化します。 ・チヌ ・チン ・カイズ ・クロダイ エリアによって呼び名が変わるのも特徴で、関東では幼魚をチンチン・成魚をクロダイと呼ぶのに対し、関西では幼魚をババタレ・成魚をオオヌケなどと呼ばれます。 日本では、幼魚をチヌと呼ぶのが一般的の様です。 クロダイはどんな味？
黒鯛（チヌ）は好奇心のかたまりだ～ルアーや目立つ仕掛けが大好き～ スポンサードリンク 昔からチヌは警戒心の強い魚だといわれてきました。 今でもそう思っている人は多いと思います。 私もチヌ釣りを始めた当初は「チヌは警戒心が強いから釣るキチヌ Acanthopagrus latus (Houttuyn, 17) 。体色はクロダイと比較し白っぽい。側線より上の背鰭棘条部中央下の横列鱗数は35枚と少なく、体高も高いのでクロダイよりも扁平 チヌってどんなサカナ？ 日本全国の堤防、磯場、砂浜など、ドコにでも生息している黒鯛。 標準和名はクロダイ（タイ科クロダイ属）。 近畿エリアより西方では「チヌ」と呼ばれ、人気ターゲットとして親しまれている。 沿岸性の強い魚として知られており、特にエサの多い河口域を好んで河川にも入ってくる。 50cmを越える大物は「年無し」と呼ばれ、釣り人の憧れの的となって
春先から梅雨にかけて、産卵を控えた大物が釣れやすい 堤防や磯などの陸っぱりから釣れるターゲットの中で、釣り人が最もあこがれる魚は、「クロダイ」と言っても過言ではない。 別名で「チヌ」とも呼ばれ、最大級なら70cmオーバー。 よく釣れるサイズでも30～40cmで、その手応えは磯竿を大きくしならせ、ドラグを閉めたリールからラインを引っ張り出していくほど。 まさ 正解は、キチヌでなく、 ヘダイ という魚です。 口先が丸いのが特徴 です。 ヒレの色だけで判断したら、誤りそうです。 次の魚を見てみましょう。 紛らわしい個体 下写真の魚は何でしょう？ 黄色味があるのは、臀（しり）ビレだけで、胸ビレと尾ビレに黄色味はありません。 上で見たキチヌの成魚と比べても口先が丸っこく見えます。 では、この魚はヘダイでしょうか？ 正解は、 そもそもチヌとは、どんな魚なのでしょう。 日本全国のほとんどのエリアで見かける海水魚のことで、スズキ目タイ科に属しています。 チヌという呼び名は、大阪湾のことを茅渟(ちぬ)の海と言い表してきたことによるもの。 関東ではクロダイで通ってい
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管理人がチヌ釣りいくときは、必ず 「チヌパワー」 1袋は持参してます。 とある筏へチヌ釣りにいき、 1日の最高記録、匹数：35匹、体長：56センチのチヌ を釣ったときの集魚剤も 「チヌパワー」 を使用して釣りました！ 10点満点中 集魚力 9; チヌをストリンガーにかける場合はインナーロックスナップでは チヌが暴れた時に脱走してしまう確率が高いので、 魚が暴れても外れにくいバネ式がベストです。 私の場合、初めはインナーロックスナップを使用していたんですが、 、チヌ (クロダイ)は元よりほかの青魚 (こいわしやアジ)などを食すときに顕著に違いがわかります。 火を通す料理に使う生姜はチューブでも良いですが、生で食べる薬味はぜったいに生の生姜を卸してください。 普通のお刺身とは別に、皮目を湯引いて氷水で締めた松皮造りも刺身で食べられる新鮮なチヌ (クロダイ)ならではの極上料理です☆彡 チヌ (クロダイ)刺身アレンジ料
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クロダイは昔から人間との関わりの深い魚だ。 海野教授が子供の頃は広島県でも「にっぱちのチヌ」と言われ、2月と8月のクロダイは特に美味しいと言われ、高級魚として食べられていた。 1970年代には獲り過ぎによってクロダイの資源が減少し、一時は危機的な状況になったが、放流事業によってV字回復を果たした。 放流に関して他の都道府県の見本となる海域だ。 ただ、資源 チヌには海側に居着きやすいクロダイと、内湾を好み河口域に多く生息するキビレチヌ (きちぬ)も同じ仲間で、河川でも釣りの対処魚として良く釣れる魚のひとつ。 お魚屋さんでよく見かけるチヌ (クロダイ)は体長が30㎝くらいまでがもっとも良くとれるサイズだそうですが、中には50㎝以上の物を年無しと呼び、60㎝以上の物を「ロクマル」という地方もあります。 気になる身キチヌ学名：Acanthopagrus latus (Houttuyn, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。1980年代関東では珍しい魚だった。関東ではほとんど見られなかったといってもいい。これが今、流通や釣り人の間では当たり前の魚になりつつある。
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タイ科の海水魚で、北海道南部以南の本州、四国、九州各地に分布する。 奄美以南の南西諸島では本種は見られないものの、近種のミナミクロダイやナンヨウチヌ、オキナワチヌなどが棲息する。 また、近縁種のキチヌ（キビレ）やヘダイは主に西日本に分布しているが、関東エリアでも釣ることができる。 なお、関西から九州エリアでは、本種を「チヌ」と呼ぶ。 体高のある典型的なタイ型の体関東では当歳魚をチンチン、2歳魚をカイズ、それ以上をクロダイと呼びます。 大阪では幼魚のことをババタレと呼び、それ以上をチヌと呼び、老成魚のことをオオスケと呼びます。 東北地方ではクロと呼びます。 北陸地方ではカワダイ（川鯛）と呼びます。チヌという魚、関西から西では クロダイをチヌ と呼ぶこともあり 、鮮魚店でもそのような名前で 売られることもあります。 見かけるのはクロダイ (チヌ)、チヌ (クロダイ) もしくはチヌと単体で表記されていることがあり。 呼び方が違うだけであって、クロダイとチヌは 同じ魚 であり、料理や捌き方なども同じ方法です。 あまり売られることはないと思いますが チヌに非常に似ているキビレという
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お魚といえば「鯛」。 老若男女、誰しも知っているお魚で、釣りをするなら一度は釣ってみたい魚ではないでしょうか。 そんな鯛を釣るには船や磯に行かないと釣れないイメージがあると思いますが、鯛の中でも黒鯛（チヌ）は生息地域が広く身近な防波堤や河口などでも釣ることができる魚です。 大きいものになると60cmを超え、引きも強く、近場の人気ターゲットです。 今回はそんな黒鯛を
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